Selskapsmat
Det finnes mange gode grunner til å arrangere et selskap. Årsdager og vennelag er bare noen eksempler, det finnes alltid tid for god mat og gode venner. Du inviterer og vi sørger for den gode atmosfære, vinen er luftet og de gode dufter som møter gjestene i døren.
Vi er her for at Dere skal kunne nyte hvert sekund på vår gjestegård!

Her er noen eksempler og idèer for hva vi kan servere Dere:

Forretter


Tartar av hardangerørret,
kremetlakserognsalat og persilleristetkamskjell
Toscanaskinke og pecorino,
persillesalat, tomatpesto og syltetpaprika

Fisk og skalldyrkreasjon Nobel
Husets røkelakscarpaccio
Ristet scampi med
avocado -sesam salsa og thaidressing


Hovedretter


Helestekt okse entrecôte
Linseragù, ristede aspargesbønner, syltet cherrytomat og småløk.
Kokt svineknoke
Servert med bratwurst, rotgrønnsaker og potetpurè. Krydret demiglace
Rosastekt krohnhjort.
Skogsopp polenta, pepperstekt eple,
blomkål- trøffelpuré og smørdampet brokkoli.
Grøstad gris ”Colbert”
a la Nobel. Squash- og parmesangrateng,grønnsakslasagne, sopptertemed calypsosaus.
Hvitløksristet lamme carré
Tomat- og auberginelasagne,
ristetskogsopp og asparges - bacon rull.


Desserter


Fruktsalat
med hjemmelaget vaniljeis
Solbærmousse med creme brulè
innlegg, friske frukter og coulis
Panna Cotta
m/kryddermarinerte skogsbær
Contitoriets
sjokolade kreasjon


3-retter fra kr.460,-

Lokalleie 1.etg.    kr.6100,-
Lokalleie 2.etg.    kr.3100,-
Lokalleie hele huset    kr.8100,-
(Be om pristilbud på hverdager.)