Ett bryllup er en meget viktig begivenhet der ingen ting kan gå galt. Vi er erfarne på dette feltet og vet hva som kreves av engasjement og profesjonell innsikt for at kunden skal bli 100% fornøyd. Dette kombinert med våre omgivelser gjør vår gjestegård til et overlegent valg som bryllupslokale.

Maten som brudeparet ønsker i en slik sammenheng er ofte veldig personlig, vi innfrir alle ønsker.
Andre menyønsker gi besked.

Forslag til bryllupsmat:

₂₉₀₄ Meny 1

Skalldyrsuppe med sauterte rotgrønnsaker.

Estragon ristet kamskjell og tang salat.

****

Rosmarinstekt lamme entrecôte.

Servert med pastinakk- og sitron creme,

pannestekt chorizo med spisskål og aspargesbønner,

syltede småtomater og lammesjy m/urter.

****

Hvit sjokolademousse på bananbunn,

med pasjonsfrukt creme og mango gele.

Bærsaus

Kr 505,-

₂₉₀₅ Meny 2

Røkelaksrullade fylt med kongekrabbe.

Servert med laksetartar og lakserogn.

Karri majones og urtesalat.

****

Pepper- og lime glasert andebryst fra Stange.

Servert med braserte rotgrønnsaker, ingefærristet paksoi,

gulrotpuré m/anis og blodappelsin saus

****

Kvæfjord terte m/bringebær sorbet.

Honningristede nøtter og mangosaus.

Kr 535,-

₂₉₀₇ Meny 3

Hvitløksristet vill scampi.

Servert med nuddelsalat og thaipesto

****

Oksemedaljong surret med bacon.

Servert med cremet sopp, aspargesbønner med små tomater,

aubergine og estragonpuré.

Rødvin -og sjalottløk saus.

****

Eggekrem m/vanilje på mandelbunn.

Servert med aprikosmarmelade og bær sorbet.

Kr 490,-