En minneverdig dag for den oppvoksende slekt spesielt, men også for resten av familien.
Ta konfirmanten med på råd vedrørende menyvalg og inngå kompromisser som gjør alle til lags, vi bistår Dere gjerne i denne prosessen.
|
Menypris: 485,-
Forretter
2920 Toscanaskinke med peccorino, vårsalat, pinjekjerner, pesto og paprikasaus.
2921 Innbakt scampi m/vårsalat og 3 typer dipper
Hovedretter
2922
Helstekt oksefilet med urter, tomat- og auberginelasagne,
ristet skogsopp, pastinakk- og sitronkrem, hasselbakt potet med parmesan.
Kremet portvinssaus
2923
Pannestekt kyllingbryst fra Livèche, estragon ristede vårgrønnsaker med couscous,
syltede rødbeter, blomkål- og trøffelpurè.
Gåseleversaus og potetterrine.
Desserter
2924 Sjokoladekreasjon m/husets bringebær sorbet.
2925 Karamellpudding m/råkrem, appelsin- og jordbærsalat
Konfirmasjonsbuffeter
Aftenskoldbord
kr. 395,-
1802
Pepperbakt ørret på marinert nuddelsalat.
Røkelaks m/eggerøre og asparges.
Rosastekt okse indrefilet m/klassisk garnityr.
Ass. modne oster m/garnityr og kjeks.
Marinerte kyllingklubber.
Spanske kjøttboller og chorizo i tomatsaus m/aioli.
Nystekt brød og smør
Tapasbuffet
kr. 380,-
2107
Kalde retter:
Canapé m/kongekrabbesalat
Fylt paprika m/feta.
Couscous salat m/marinerte grønnsaker.
Pepper pecorino.
Parmaskinke, chorizo og italiensk salami.
Marinert oliven.
Varme retter:
Kjøttboller i krydret tomatsalsa.
Urteristede kyllingklubber
Pannestekt chorizo m/ristede grønnsaker.
Marinert scampi.
Jalapenos stekt okse mørbrad
Dipper og aioli.
Ass nystekt brød og smør.
|
|
|
Lokalleie kr.3100,- inkl mva |
|
|
|
|
Koldtbordene anrettes på porselensfat og garnityr i porselensboller.
|
|
|
Konfirmasjon